Producten met een ziel

Studio Pieter Stockmans creëert porselein met een ziel.
Geworteld in traditie, gevormd door vakmanschap en gedreven door innovatie. Drie elementen staan centraal in hun werk: aarde als fundament van traditie, water als symbool voor precisie en flexibiliteit, en zon als bron van inspiratie en erkenning. Elk stuk vertelt een verhaal van generaties, techniek en creativiteit.

Aarde: het fundament van traditie

Studio Pieter Stockmans bouwt voort op een eeuwenoude traditie. De ambachtelijke productie van hardporselein, ontwikkeld in 1780 in Doornik, vormt het fundament van de studio. Onder leiding van Pieter zijn dochter Widukind, die sinds 2007 verantwoordelijk is voor de dagelijkse leiding van de studio, en hoofdontwerper Frank Claesen wordt deze kennis in het atelier in Genk tot leven gebracht. Elk ontwerp is uniek, volledig handgemaakt en vrij van massaproductie. Het porselein staat symbool voor duurzaamheid: een geschenk dat generaties lang meegaat.

Water: de flexibiliteit van ambacht

Porselein wordt niet gevormd, het vormt de makers. Het proces bestaat uit 17 nauwgezette stappen en vereist uiterste precisie. Tijdens het bakken op 1400 °C krimpt het porselein met 17%, waardoor elke creatie een technisch hoogstandje is. Het resultaat is volledig dichtgesinterd, sneeuwwit porselein dat ongeglazuurd kan worden gebruikt zonder vingerafdrukken achter te laten. Deze eigenschappen maken het porselein geschikt voor dagelijks gebruik én ideaal voor veeleisende chefs en luxe merken zoals Dom Pérignon.

Zon: inspiratie en erkenning

Studio Pieter Stockmans combineert traditie met innovatie en experiment. De ontwerpen worden wereldwijd gewaardeerd, van internationale toprestaurants tot iconische samenwerkingen zoals de Memorial Vandamme en de koninklijke bruiloft in Monaco. Ook musea zoals het Victoria & Albert Museum in Londen en het Metropolitan Museum in New York tonen het werk van Studio Pieter Stockmans. Met prijzen als de Henry Van de Velde-Award en de Red Dot Award is de studio een toonbeeld van vakmanschap en creativiteit. In 2024 wordt de Studio Pieter Stockmans Gebrevetteerd Hofleverancier, een prachtige erkenning voor hun vakmanschap.

Filosofie

Studio Pieter Stockmans combineert voor zijn porselein kunst een ambachtelijke productie, uitgevonden in 1780 in Doornik, met een hedendaagse, experimentele aanpak. De ontwerper tast voortdurend de grenzen van het porselein af. De studio is de Belgische specialist in hardporselein (serviesgoed, interior). Elk ontwerp wordt van A-Z in eigen atelier te Genk gemaakt.

Unieke collecties, beperkte series

Onze beperkte, unieke collecties krijgen vorm op de mijnsite van C-Mine in Genk (België). Hier ontwierp en maakte Pieter Stockmans onder meer de trofee voor de Memorial Vandamme en de borden voor de koninklijke bruiloft in Monaco. De studio staat hoog aangeschreven bij vele internationale toprestaurants. De studio heeft exclusieve decors en op maat gemaakte collecties ontworpen voor ***Michelin chefs in België, Duitsland, Frankrijk, UK, Italië, Nederland, Spanje, USA en Zwitserland. Luxe merken als Dom Pérignon werken ook graag samen met de studio.

Veelgeprezen porseleinkunst

Het werk van Pieter is te zien in bekende musea zoals de Victoria & Albert in Londen, het Metropolitan Museum in New York en het Stedelijk Museum in Amsterdam. In 1988 ontving hij de Staatsprijs voor Beeldende Kunsten. In 1995 was hij Cultureel Ambassadeur van Vlaanderen. In 1996 ontving hij de prestigieuze Red Dot Award en twee jaar later nam hij de Henry Van de Velde-prijs in ontvangst voor zijn hele oeuvre.

Een familie met een passie

Zestig jaar expertise en liefde voor het product. Pieter geeft dit graag door aan zijn dochter Widukind, die sinds 2007 verantwoordelijk is voor de dagelijkse leiding van de studio. Samen met een team van zes zet ze de bijzondere traditie van handgemaakt hard porselein voort. Frank Claesen is nu hoofdontwerper van Studio Pieter Stockmans.

Atelier

Tijd en geduld

Het maken van een handgemaakt product van Studio Pieter Stockmans vergt veel tijd en geduld. Porselein kan niet worden gevormd; integendeel, het vormt degenen die het maken. Elke handeling, 17 in totaal, vereist nauwgezette aandacht. Elke stap in het proces draagt bij aan het uitzonderlijke eindresultaat.

Een duurzaam product voor vele generaties

Hard porselein wordt gebakken op 1400 ° C. Deze hoge temperatuur en de specifieke omgeving in de oven resulteert in een product dat sneeuwwit is en volledig dicht gesinterd. Het is niet langer poreus en u kunt het ongeglazuurd gebruiken en reinigen. Het ontbreken van glazuur betekent dat je er geen vingerafdrukken op maakt tijdens het serveren. Een onmiskenbaar voordeel. Bij elk product wordt een individuele technische benadering gehanteerd want door de hoge temperatuur krimpt het porselein met 17%.

Stockmans porselein behoort tot de hoogste kwaliteit ter wereld. Het is geschikt voor microgolfoven en vaatwasser. Door het hoge kwartsgehalte is het zeer slijtvast. Het is handgemaakt porselein dat als geschenk op tafel wordt gebracht en generaties lang wordt doorgegeven.

Gelimiteerde en unieke collecties in hun eenvoud

Studio Pieter Stockmans zweert bij beperkte series. Massaproductie is uitgesloten. Als gevolg van deze keuze – en de hoge kwaliteit van het porselein – komen toonaangevende chefs graag naar de studio voor maatwerk. Ze selecteren ontwerpen die hen inspireren om een nieuw gerecht te maken of ze laten een ontwerp op maat maken voor hun eigen creatie. De porseleinen ontwerpen van Studio Pieter Stockmans zijn sober en discreet.

Ervaar het atelier van dichtbij

Benieuwd hoe het porselein tot leven komt?

Plan je bezoek en ontdek het atelier, waar elk stuk met de hand en met passie wordt gemaakt.

Bezoek het atelier

Onze vakmensen

De vakmensen in ons atelier in Genk doorlopen een opleidingstraject van twee jaar. Tijdens die periode leren ze stap voor stap alle handelingen die nodig zijn om hoogwaardige producten te vervaardigen. Omdat we voor bijna elk bord een unieke techniek hebben ontwikkeld, is die kennis nergens anders op te doen. Bovendien produceren we op kleine schaal, en maken we niet elk product elk jaar opnieuw. Begeleiding blijft daarom cruciaal, zelfs na de basisopleiding.

Na tien jaar groeien onze vakmensen uit tot echte experts in ons atelier. Na twintig jaar kunnen ze zichzelf meester noemen in hun vakgebied. We onderhouden een hechte band met hen, want zij verdienen ons diepste respect. Met hun gouden handen en uitzonderlijke vakmanschap zijn zij hét voorbeeld van teamwork. In ons atelier werk je niet naast elkaar, maar mét elkaar.

Onze ontwerpers

Nog voor onze porseleinen producten met de hand worden vervaardigd, begint alles met een intensief ontwerpproces in het gipsatelier. Hier zoekt de ontwerper naar een vorm die past binnen de filosofie van Pieter Stockmans. Met gereedschappen zoals zaagjes, mesjes en schuurpapier wordt het gips bewerkt tot een origineel ontwerp dat de kwaliteit en authenticiteit van het eindproduct garandeert.

De ambacht van porselein vraagt om vakkennis die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Elk handgemaakt product vertelt een verhaal, dat u aanvult wanneer u uw tafel dekt of uw interieur verfraait. Studio Pieter Stockmans creëert tijdloze stukken die het verdienen om doorgegeven te worden aan de volgende generatie.

Pieter Stockmans - Designer

“Mijn creativiteit komt voort uit het werken zelf. De kern is het proces waaruit het object tevoorschijn komt. Creëren roept ideeën op. Creëren is kiezen. Eén idee terzijde laten en een andere een kans geven. Het is deze interactie die elke nieuwe creatie een speciaal gevoel geeft.”

Widukind Stockmans - Business manager

“De ontwerpen van Studio Stockmans creëren een beleving. Daarom blijft het unieke handgemaakte karakter zo essentieel. Dek je tafel met mooi serviesgoed en neem de tijd om eruit te eten.”

Frank Claesen - Designer

“Ik heb in het begin gevochten met het materiaal. Ik wilde zo graag dat het porselein zich zo zou gedragen als ik dat wilde. Maar het is net het materiaal zelf geweest dat mij uitgedaagd heeft nieuwe wegen te ontdekken.”

Finne Claesen - Designer

“De kracht van vernieuwing ligt in het respect voor het verleden en de vrijheid om nieuwe wegen in te slaan.”

Special moments

Ontdek de sleutelmomenten in de geschiedenis van Studio Stockmans.

Red Dot Design Award

In 1996 ontving Pieter Stockmans de prestigieuze Red Dot Design Award.

Dom Perignon

Bento box als relatiegeschenk voor Dom Pérignon.

Duvel

Limited edition porseleinen glazen voor het Belgische bier Duvel.

Hofleverancier

Erkenning van ons vakmanschap door het Hof als Gebrevetteerd Hofleverancier van België. (© Koninklijk Paleis, België)

Mauro Colagreco

DAUW-bord met een creatie van chef Mauro Colagreco van restaurant Mirazur, die in 2021 op nummer 1 stond in 'The World’s 50 Best Restaurants'.

Koninklijk huwelijk van Monaco

Studio Stockmans vervaardigde handgemaakte porseleinen borden voor het koninklijk huwelijk van Prins Albert van Monaco en Charlene Wittstock.

Usain Bolt

Usain Bolt ontvangt onze porseleinen trofee tijdens de Memorial Van Damme, een internationaal atletiekevenement in Brussel.

Ontdek meer over de kunst van Piet Stockmans

Naast zijn werk als designer heeft Piet Stockmans een indrukwekkend artistiek oeuvre opgebouwd. Bezoek de aparte kunstwebsite via pietstockmans.art en laat je verrassen door zijn vrije werk.

Surf naar pietstockmans.art

Stories

Toprestaurant in Monaco serveert desserten op Belgische porseleincreaties.

Voor de eerste keer in zijn carrière tekent Piet Stockmans een servies, gewijd aan de culinaire kunsten van topkok Alain Ducasse die in Monaco zijn restaurant “Le Louis XV” runt.

Alain Ducasse leerde het werk van Piet Stockmans vier jaar geleden kennen tijdens een reis naar België. Hij bezocht er het atelier van Stockmans en werd geraakt door de pure en gepassioneerde manier waarop Stockmans en zijn kleine equipe er werkten. Vooral zijn moderne benadering van het gegeven porselein en zijn spel van wit en blauw en van glanzend en mat bekoorden Alain Ducasse.

Hij liet een dessertservies door Stockmans ontwerpen, in diens vertrouwde, herkenbare stijl. In ronde of rechthoekige vormen. Hoog of laag. In wit porselein met een blauw randje of in blauw porselein met een wit randje. Elk stuk net iets anders. Stockmans’ creaties gaan helemaal op in de mediterrane omgeving van de Louis XV. En de desserten van patissier Olivier Berger hebben elk hun eigen soort bord waar ze schitterend tot hun recht komen. De magie van zoetigheid gebracht op hedendaags porselein.

“Op culinair vlak verandert er veel maar op het vlak van het porselein is er weinig evolutie waar te nemen”, zegt Alain Ducasse. “Daarom heb ik een beroep gedaan op Piet Stockmans. Zijn creaties getuigen van een aparte, vernieuwende visie op porselein die werkelijk uniek te noemen is.”

Hof van Cleve

“Ik zie het porselein van Stockmans als een canvas voor mijn gerechten. Een blank canvas dat alle aandacht richt op de puurheid van de ingrediënten en de presentatie ervan. De designs van Stockmans zijn stuk voor stuk eigentijds en prachtig om op te werken. Geen overbodige franjes, maar subtiele details en een doorgedreven focus op de essentie. En net daardoor kan de vormgeving van hun porselein me ook echt inspireren. Het juiste bord kan een gerecht helemaal tot zijn recht laten komen en het daardoor nog meer uitstraling geven.”

“Ik werk nu al drie jaar op het porselein van Stockmans. Uit de bestaande collectie zijn Dauw, Disk en Carboon mijn favorieten. Ik liet ook al maatwerk maken, om zo het perfecte bord te creëren voor een nieuw gerecht. Piet en Widukind denken mee in mijn filosofie, in het verhaal dat ik bij Hof van Cleve wil brengen. En dat maakt onze samenwerking heel bijzonder.”

Peter Goossens – Hof van Cleve, Kruishoutem

Arts de la table

Dépouiller la table du superflu, permettre à l’œil de se concentrer sur l’essentiel, surprendre le convive par quelques aspérités inattendues… Les arts de la table se mettent tout entiers au service du plaisir du mangeur.

Pieter Stockmans signe la majeure partie des pièces. Sa collaboration avec Alain Ducasse date de plus de dix ans et une véritable complicité s’est instaurée entre le porcelainier et le cuisinier. Il apprécie d’ailleurs beaucoup son œil, très sûr, et son exigence. Pour le restaurant de l’hôtel Meurice, Alain Ducasse a sélectionné des formes d’une grande simplicité auxquelles Pieter Stockmans a ajouté une touche spéciale. Par exemple l’assiette O’reille : elle est devenue légèrement ovale – ce qui représente un tour de force technique tout à fait remarquable. Ou encore l’assiette Disk : sa porcelaine, très brute, est rehaussée d’une pluie d’or qui lui confère sa noblesse.

Toutes les pièces sont entièrement réalisées à la main. Elles sont donc toutes légèrement différentes, la patte de l’artisan s’exprimant à chaque fois dans l’objet. Comme le dit Pieter Stockmans « Chez nous, tout le monde doit avoir une part de créativité. » Et il ajoute « Ce qui commande la création, c’est la matière et la fonction.

Nous découvrons les idées au fur et à mesure du travail sur l’argile et nous cherchons en permanence à repousser les limites. » L’assiette Nautilus est un bel exemple de cette approche : son aspect mat, sa texture brute et surtout son bassin à la forme inattendue en font un objet singulier dont Pieter Stockmans conserve jalousement le secret de fabrication.

Pour le dessert, la rupture est forte puisque le blanc cède la place au noir. Les assiettes à dessert viennent de chez J.L Coquet, le célèbre porcelainier de Limoges. Pour le dessert encore, les gavottes sont présentées dans une délicate cagette en argent, rencontre inattendue d’une matière noble et d’un objet d’essence roturière.

Les verres à vin en cristallin, très élégants, sont spécialement réalisés par MD Crystal pour le restaurant. Les verres à eau ont été choisis chez Carlo Moretti, le verrier de Murano qui maitrise la technique bien particulière permettant, pour chaque pièce, d’obtenir des couleurs différentes intégrées chacune une forme spécifique.

On découvre aussi sur la table deux autres belles pièces originales. L’une est le beurrier, taillé à la main par Mustapha Messaoudi (Lou Mortie, dans le Var), artisan reconnu par le Collège culinaire de France. Sa forme est d’une audacieuse simplicité : un simple parallélépipède – clin d’œil à la forme du pavé parisien. L’autre est la tablette à pain qui se présente comme une simple planche à l’aspect mat et au toucher soyeux, elle aussi d’une très grande pureté de ligne. Réalisée en résine, on la doit à la Californienne Tina Frey.

Le décor de la table change selon les services. Au déjeuner, le convive trouve sur la table de magnifiques moules à gâteaux en cuivre tout droit sortis de la collection personnelle d’Alain Ducasse. Le soir, ce seront des légumes posés sur une belle tablette en bois d’if du Château de Versailles, hommage d’Alain Ducasse à la nature qui l’inspire depuis toujours.

Pieter Stockmans ontwerpt drie unieke Duvelglazen

Artiesten als Arne Quinze, Daan en Stefan Glerum gingen hem voor. Anno 2016 gaat Duvel in zee met de Genkse ontwerper Pieter Stockmans voor hun kunstige collectie Duvelglazen.

Duvel Moortgat heeft zijn passie voor design nooit onder stoelen of banken gestoken. De brouwerij zette in het verleden al enkele partnerships op met kunstencentra en kan ook terugblikken op geslaagde samenwerkingen met kunstenaars, artiesten, en zelfs chefs die het iconische Duvelglas en -fles creatief restylden.

Onder meer conceptueel kunstenaar Arne Quinze, Brusselse kunstenaar Denis Meyers, muzikant en creatieve duizendpoot Daan en het Britse ontwerpersduo Eley Kishimoto lieten hun fantasie de vrije loop en dropten eerder knappe designs op het Duvel-glas.

Voor de kunstige Duvel-collectie anno 2016 – en met het oog op de
feestdagen – kreeg Pieter Stockmans carte blanche. De Genkse ontwerper wordt op handen gedragen door het kruim van de gastronomische wereld vanwege zijn uniek, duurzaam en ambachtelijk serviesgoed met persoonlijke accenten. En wie Stockmans zegt, zegt ook wit, ‘Stockmans-blauw’ en porselein. Allemaal kenmerken die we ook terugvinden in de drie glazen met uitgesproken experimentele touch.

De Duvelse creaties van Studio Pieter Stockmans zijn ontworpen in een gelimiteerde reeks van 100 stuks. Alweer een leuk collector’s item voor onder de kerstboom. (DB)

Weekend Knack 07/12/2016